Jezici

Magyar HU Română RO Српски језик SR
ponedeljak, 1. mart 2021.
Temp:

-2°C
 
Kultura

Na tragu stare olajnice iz 1885. godine

38pregleda

Članovi udruženja „Kulturna Zona“ još jednom su pokazali veliku zainteresovanost za oživljavanjem kulturnog duha Novog Kneževca. Naime oni su krenuli u potragu za mehanizmom stare olajnice koja je ovde nekad postojala i radila, a koja je od velikog značaja kao kulturno dobro istakli su iz ovog udruženja. U vreme češćih postova i kada je mast bila skupa za ljudsku ishranu, korišćen je olaj koji je dobijan ceđenjem semena repice,lana,suncokretovog semena. Prvo se mlelo seme, zatim se dobijeno brašno sipalo u kazan i peklo a nakon toga sve to umotavalo u krpe i ceđenjem u presi se dobijao olaj. Ostaci ovog mehanizma pronađeni su u fabrici Lepenka.

 

Naime olajnica je zgrada ili mehanizam za proizvodnju olaja i sastoji se od dve prostorije. U jednoj se nalazi horizontalno kolo pokretano konjskom snagom a u drugoj se nalazio mlin, kazan sa mešalicom i presa za ceđenje. Olajnica je u Novi Kneževac preneta iz Bočara 1885. godine. Danas predstavjla jedan od retko sačuvanih primera. Članovi udruženja „Kulturna Zona“ uspeli su da stupe u kontakt sa ljudima iz Bečeja i Zrenjanina koji se javljaju sa informacijama i delovima mehanizma. Upućen je apel od strane „Kulturne Zone“ da im se obrati svako ko ima bilo kakve informacije o tome gde se nalaze preostali delovi kao i priče koje su vezane za samu proizvodnju.