Jezici

Magyar HU Română RO Српски језик SR
nedelja, 13. jun 2021.
Kultura

Na tragu stare olajnice iz 1885. godine

103pregleda

Članovi udruženja „Kulturna Zona“ još jednom su pokazali veliku zainteresovanost za oživljavanjem kulturnog duha Novog Kneževca. Naime oni su krenuli u potragu za mehanizmom stare olajnice koja je ovde nekad postojala i radila, a koja je od velikog značaja kao kulturno dobro istakli su iz ovog udruženja. U vreme češćih postova i kada je mast bila skupa za ljudsku ishranu, korišćen je olaj koji je dobijan ceđenjem semena repice,lana,suncokretovog semena. Prvo se mlelo seme, zatim se dobijeno brašno sipalo u kazan i peklo a nakon toga sve to umotavalo u krpe i ceđenjem u presi se dobijao olaj. Ostaci ovog mehanizma pronađeni su u fabrici Lepenka.

 

Naime olajnica je zgrada ili mehanizam za proizvodnju olaja i sastoji se od dve prostorije. U jednoj se nalazi horizontalno kolo pokretano konjskom snagom a u drugoj se nalazio mlin, kazan sa mešalicom i presa za ceđenje. Olajnica je u Novi Kneževac preneta iz Bočara 1885. godine. Danas predstavjla jedan od retko sačuvanih primera. Članovi udruženja „Kulturna Zona“ uspeli su da stupe u kontakt sa ljudima iz Bečeja i Zrenjanina koji se javljaju sa informacijama i delovima mehanizma. Upućen je apel od strane „Kulturne Zone“ da im se obrati svako ko ima bilo kakve informacije o tome gde se nalaze preostali delovi kao i priče koje su vezane za samu proizvodnju.